雑穀

伝統とモダンが融合した
スタイリッシュな大人の空間

店内は、家具や調度品、あしらわれた季節の花にいたるまで、洗練された大人の空間。「料理、食器、空間、すべてに妥協はしていません」という言葉に裏付けられた店だ。自慢の和風創作料理は、肉は最高級の和牛のみにこだわり、魚は瀬戸内で上がった鮮度抜群の旬の素材を使用する。おすすめは極上のタタキや刺し身など。美容と健康に欠かせない古代米・黒米のスープで味わうオリジナルしゃぶしゃぶも人気だ。レアもの揃いのお酒にも注目。ランチ(1575円〜)も女性ファンが多く、一品、鮮魚盛り合わせ、天ぷら、京湯葉と豆腐のあんかけうどん、十六穀米ご飯にデザートとコーヒーが付く「自然の恵み」(1680円）など4種類が並ぶ。料理にも雰囲気にもスタッフにも癒されるはず。